Pierniczki idealne: przepis od mamy

książka Opowieści z końca świata

Nie mam takiego drugiego przepisu, o który prosiłyby mnie przyjaciółki, koleżanki, a czasem i Wy, drodzy czytelnicy. Jest to przepis na pierniczki. Takie, które nie są ani za twarde, ani za miękkie, smakują zarówno z lukrem jak i bez. W Boże Narodzenie uwielbiam wspominać czasy dzieciństwa: wycinania serduszek i lukrowania ciasteczek razem z mamą.

Specjalnie dla Was:

Przepis na pierniczki idealne

Choć obecnie nie jem jajek i unikam nabiału, to podam Wam ten stary przepis Jeśli chcecie jednak wegańskie pierniczki, poniżej podaję zamienniki. A polecam Wam tylko to, co najlepsze. 🙂 porcja wystarcza na 2 pełne blaszki cieńszych pierniczków lub 1,5 grubszych.

Składniki:

  • ¼ szklanki miodu
  • 80 gram masła
  • 1 jajko
  • pół szklanki drobnego cukru (jeśli chcecie słodsze)
  • 2 ¼- 2 ½ szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1,5-2 łyżki przyprawy do piernika (najlepiej bez cukru)
  • kakao (do uzyskania koloru)

Jak zrobić wegańskie pierniczki?

Zamiast masła, można dać np. olej kokosowy, zamiast jajka- banana, zamiast miodu prawdziwego- sztuczny lub dać sam cukier.

Jak zrobić pierniczki?

Masło podgrzać, może być razem z cukrem. Sypkie składniki wymieszać, dodać jajko, miód i podgrzane masło. Wymieszać, zagnieść. Wsadzić na chwilę do lodówki, żeby stwardniało. Wycinać w ulubione wzory. Piec 10 minut w 180 stopniach.

Kiedy zrobić pierniczki?

Te pierniczki zaraz po upieczeniu nie są twarde, więc można je zrobić nawet w Wigilię. Co ciekawe, można je robić zarówno długo przed świętami (nie twardnieją). Jeśli i w Waszych domach robicie pierniczki z tego przepisu, dajcie znać czy też tak Wam smakują!

Kochani, z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia życzę Wam wszystkiego dobrego. Aby w tym czasie jedynym problemem było “czy zjeść jednego pierniczka więcej”. 

Ściskam,

Oceń ten artykuł

Ocen: Pierniczki idealne: przepis od mamy

Oceń

8 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here